NAR REÇELİ

DSC00687

Çocukken evimize çok nadir giren meyvelerden biriydi nar..sevmediğimizden değil bizim için biraz luks olduğundandı….nar çiçeğiyle ise 3 yıl önce tanıştım.. o harika görüntüsü ve rengiyle ilk gördüğümde vurulmuştum kendisine:).. hayatımdaki renklere birde nar çiçeği rengi eklenmişti.. gittiğim tüm mağazalarda ilk sorduğum renk nar çiçeği rengi olurdu…. kışında en sevdiğim meyvelerden biri.. sebebi çok faydalı olmasıydı özellikle kalp için çok önemli olduğunu okumuştum bir yazıda… bu yüzden mevsiminde narı evimden hiç eksik etmem..geçen sene aldığım narlardan bazılarını derin dondurucuya atmıştım.. dün  dondurucuda görünce hemen reçel yapmak aklıma geldi….tatlı ve ekşi arasında muhteşem bir lezzet nar reçeli..denemek isteyenler için işte tarif…

Malzemeler

2 su bardağı nar suyu

2 su bardağı şeker

1 su bardağı nar

2-3 tane limon tuzu

Nar suyu ve şekeri 15 dakika kaynatın kıvamı koyunlunca narları ilave edin ve 10 dakika kaynatın.en son limon tuzunu ekleyip 3-4 dakika daha kaynatıp altını kapatı.. afiyet olsun..

 

 

KUSKUS SALATASI

 

F3

Hafta sonu canım kardeşim bizi ziyarete gelmişti.. Onun için hazırlamıştım bu salatayı.. Hem lezzeti hemde görüntüsüyle davet sofralarını yakışır bir salata..İşte tarif..

Malzemeler

1 kase kuskus,

1 adet kırmızı biber

1-2 dal taze soğan

1 tutam dereotu

mor lahana

1 kutu mısır konservesi

sosu için

4-5 kaşık zeytinyağı, yarım limon suyu, 1 kaşık sumak,1kaşık kırmızı biber, tuz

Yapılışı

Kuskus haşlanır. diğer malzemelerle karıştırılır. en son sosu ilave edilir.. Afiyet olsun..

HAVUÇLU TOPLAR

DSC00661

Minik prensesim için yaptım bu topları..ama babası  indirdi midesine orası ayrı :)… hem pratik, hem hafif, hem de şık bir tarif..

Malzemeler

2 su bardağı rondoda çekilmiş bisküvi

3  adet rendelenmiş havuç

1 tatlı kaşığı tarçın

1/2 su bardağı dövülmüş ceviz

1 su bardağı şeker

50 gr teremyağ

bulamak için hindistan cevizi

Yapılışı

Bir tencereye havucu ve şekeri koyun. suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin. Biraz soğuduktan sonra bisküvileri, tarçın,ceviz  ve erimiş teremyağını ekleyip yoğurun. ceviz büyüklüğünde parçalar alıp hindistan cevizine bulayın..Afiyet olsun..