LOKMA TATLISI

240720131715

Osmanlı mutfağının en kolay ve lezzetli tatlılarından biridir lokma tatlısı. kolay dediğime bakmayın yıllardır bir türlü cesaret edipte deneyememiştim.. taa ki  önceki gün Tekirdağdayken lokmacıda lokma görüp gelirken de almayı unutunca krize girdim..  dün hemen denedim sonuç  harika oldu.. evde lokma yapamayız demeyin bence hemen deneyin :)

Malzemeler

3 su bardağı un,

1 su bardağı sıcak su

3/4  su bardağı sıvıyağ

1 yumurta

1 tatlı kaşığı şeker

1 tutam tuz

1 yemek kaşığı kuru maya

şerbeti için

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

1/2 limon suyu

kızartmak için

sıvıyağ

Yapılışı

önce şerbetimiz için su ve şekeri kaynatıp inmesine yakın limon suyu ekleyip soğumaya bırakıyoruz. hamuru için tüm malzemeleri yoğuruyoruz ve mayalanması için en az 1 saat bekletiyoruz. daha sonra avucumuzun içine hamuru alıp sıkıyoruz ve baş parmağımızla işaret parmağımızın arasından çıkan hamuru kaşıkla kesip kızgın yağın içine atıyoruz. kızaran hamurları soğuk şerbetin içine atıyoruz ve çekmesini bekliyoruz.. afiyet olsun..

Yayınlayan

sewginin

Küçük bir adada yaşayan, çalışan, çabalayan bir anne ve eşim...mutfakta zaman geçirmeyi, sevdiklerime sevdikleri şeyleri yapmayı seven bir ev kadınıyım..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir